Pudding Kelapa Blueberry

Bahan

Kelapa muda KW:
1 bks jelly powder kelapa muda
6sdm gula pasir
65ml santan @karasantan.id
700ml air

Pudding bening:
1 bks Agar agar plain
6sdm gula pasir
600ml air
Biji selasih

Pudding blueberry:
1 bks agar agar plain
1/2 bks jelly powder blueberry
400ml susu
500ml ai putih
10sdm gula
1/2 sdt garam
Secukupnya pewarna ungu

Cara membuat

Kelapa muda kw:
Masukan semua bahan masak sampai mendidih, masukan ke dalam cetakan, dinginkan, lalu kerok pudding kelapa, sisihkan.

Pudding bening:
Masak semua bahan hingga mendidih, lalu masukkan pudding kelapa muda & selasih, masukan ke dalam cetakan.

Pudding blueberry:
1. Masak semua bahan hingga mendidih.
2. Tuang sedikit cairan puding ke loyang terlebih dahulu. Lalu biarkan agak mengeras.
3. Setelah pudding setengah beku, letakkan pudding kelapa yang telah beku di atasnya. Lalu siram sisa pudding blueberry di atas puding kelapa sampai tertutup rata. Biarkan dingin suhu ruang, lalu dinginkan di lemari es