Puding Cincau Gula Aren

Bahan

100 gram cincau hitam (potong-potong)

Lapisan Putih:
1 bungkus agar-agar putih
100 ml @karasantan.id
100 gram gula pasir
500 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Lapisan Gula Aren:
1 bungkus agar-agar putih
100 ml @karasantan.id
50 gram gula aren
50 gram gula pasir
500 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Cara membuat

1. Masak semua bahan lapisan putih hingga mendidih. Matikan api, biarkan uap panasanya hilang.
2. Siapkan loyang atau cetakan kecil, tata cincau yang sudah dipotong di dasar cetakan.
3. Siram dengan lapisan puding putih. Biarkan setengah set.
4. Masak semua bahan lapisan gula aren hingga mendidih, matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.
5. Tusuk-tusuk lapisan putih dengan garpu bila sudah mengeras. Siram dengan lapisan gula aren hingga memenuhi cetakan.
6. Biarkan set. Simpan di kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.