Puding Coklat Kara

Bahan

Puding Coklat:

1 bungkus Agar-agar bubuk
4 Sdm Coklat Bubuk
150 gr gula pasir
100 gr Susu Kental Manis
200 ml Santan Kara
600 ml Air
100 gr Dark Chocolate Coverture (double boiled)

Saus Santan:

200 ml Santan Kara 
3 Sdt Tepung Maizena (larutkan dengan 100 ml Air)
Secubit garam

Cara Membuat

1. Siapkan panci, masukan agar-agar bubuk, coklat bubuk,dan Gula pasir. Aduk sampai tercampur rata, tuangkan air. Aduk rata.

2. Masak cairan Puding menggunakan api sedang, sambil di aduk, setelah panas, masukan susu kental manis, Santan Kara dan DCC yang di lelehkan. Aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih, matikan api angkat dan tuangkan kedalam cetakan. Biarkan puding sampai Set, dan simpan dalam lemari es.

3. Saus santan, masukan kedalam panci semua bahan-bahan untuk membuat Saus Santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih angkat dan biarkan dingin.

4. Sajikan puding Coklat KARA dengan saus santan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.