Puding Es Doger
CloseKali ini saya mau membuat menu yang cocok untuk dijadikan menu takjil nanti. Saya recook dari youtube Lis Achmady dengan sedikit modifikasi. Yuk langsung kita buat.
Kreasi juail_chan
Favorit ita_iwed
3 years ago
Bahan
Pudding Kelapa:
10 gr jelly rasa kelapa
4 sdm gula pasir
400 ml santan (1 bks @karasantan.id 65ml + air)
Vla Es Doger:
4 sdm tepung maizena
700 ml santan (2 bks @karasantan.id 65ml + air)
60 ml susu kental manis
50 gr gula pasir
2 kuning telur
2 sdm perisa es doger
Pudding Busa:
2 putih telur
5 gr agar-agar plain
50 gr gula pasir
400 ml santan (1 bks @karasantan.id 65ml + air)
Sucade secukupnya untuk topping
Cara membuat
1. Puding Kelapa : campur semua bahan, aduk merata. Masak hingga mendidih, angkat, lalu dinginkan. Kerok puding kelapa, lalu masukkan ke dalam cup, sisihkan.2. Vla Es Doger : Campur tepung maizena, santan, susu kental manis dan gula. Kocok kuning telur lalu masukkan. Tambahkan perisa es doger, aduk merata. Masak hingga mengental, angkat. Tuang ke atas puding kelapa, dinginkan.
3. Puding Busa : mixer putih telur hingga kaku, sisihkan. Campur agar-agar, gula dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam kocokan telur. Mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Tuang puding busa ke atas lapisan vla es doger, taburi dengan sucade lalu dinginkan.
5. Puding Es Doger siap dinikmati.
#PudingEsDoger
Puding Es Doger
0