Puding Talas Jagung
Close
Bahan
Bahan Kukis:
80 gram biskuit
40 gram butter atau mentega , dicairkan
Bahan Puding Jagung:
1/4 bungkus bubuk jelly
1/2 sdt bubuk agar agar
1/2 batang jagung, diiris
180ml air
65 ml santan @karasantan.id
3 sdm gula pasir
1/3 sdt garam
1/2 sdm tepung maizena
Bahan Puding Talas:
1/4 bungkus bubuk jelly
1/2 sdt bubuk agar agar
1 tetes pasta talas
180 ml air
65 ml santan @karasantan.id
3 sdm gula pasir
1/3 sdt garam
1/2 sdm tepung maizena
Topping:
Manisan Lecy
Strawbery
Non daily whipping cream, dimixer 15menit
Daun mint
Kembang bunga
Cara membuat
Kukis:1. Hancurkan biskuit sampai halus.
2. Masukkan butter atau mentega cair lalu aduk rata.
3. Cetak adonan biskuit berbentuk bulat diameter 10cm dan diamenter 5cm. Lalu ditekan tekan dengan gelas kecil agar adonan padat.
4. Diamkan adonan diatas kulkas atas selama 45 menit agar mengeras.
Puding Jagung:
1. Blender jagung dengan air lalu disaring.
2. Masukkan semua bahan kering ，diaduk rata .
3. Masukkan kembali santan @karasantan.id dan air blender jagung lalu diaduk rata kembali.
4. Panaskan adonan puding diatas api kecil sampai mendidihkan lalu diangkat dan disaring.
Puding Talas:
1. Masukkan semua bahan kering ，aduk rata .
2. Masukkan kembali pasta talas, santan @karasantan.id dan air lalu diaduk rata.
3. Panaskan adonan diatas api kecil sampai mendidihkan lalu diangkat dan disaring.
Penyelesaian:
Cetak puding
1. Ambil 4 cetakan puding berbentuk bunga.
2. Lapisan 1 : Masukkan puding talas, diamkan sebentar sampai setengah mengeras.
3. Lapisan 2 : Masukkan puding jagung pelan pelan, diamkan sebentar sampai setengah mengeras.
4. Lapisan 3 : Masukkan puding talas pelan pelan, diamkan sampai mengeras di dalam kulkas bawah.
Dekor:
1. Ambil kukisnya, lalu letakan 2 cup puding, tusuk dengan tusuk gigi agar kokoh.
2. Semprot whipping creamnya , lalu susun lecy, strawberry , daun mint dan bunga kembang.
3. Siap disajikan.
#PudingTalasJagung
Puding Talas Jagung
0