Pukis
Close
Bahan
Bahan A:
125 gr butter (cairkan)
Bahan B:
10 gr tepung pro sedang
4 gr ragi
50 ml air hangat
20 gr gula pasir
Bahan C:
165 ml santan kental @karasantan.id
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
165 ml susu cair
80 ml susu kental manis
1 sdt vanilla essence
Bahan D:
2 butir telur utuh
3 kuning telur
100 gr gula pasir
Bahan E:
300 gr tepung pro sedang
30 gr tepung maizena
Cara membuat
1. Bahan A dicairkan sisihkan2. Bahan B campurkan sisihkan
3. Bahan C campur rata masak hingga mendidih
4. Bahan D mixer hingga mengembang 4 menit
5. Bahan E aduk rata
6. Campurkan bahan C kedalam bahan B&D, mixer dengan kecepatan rendah.
7. Tambahan kan bahan E aduk rata
8. Setelah itu tambahkan bahan A aduk balik
9. Biarkan adonan & tutupin. Selama 3 jam
10. Bagi adonan menjadi 2, masing-masing tambahankan essense Taro dan BubbleGum ( sesuai selera )
11. Masak dengan api kecil, tutupin sampai mengembang dan matang.
#Pukis
Pukis
0