Rendang Ayam
CloseMembuat rendang ayam tentu lbh mudah pula dibanding membuat rendang sapi karena tekstur daging ayam yg lebih mudah lunak. Namun utk bumbu yg digunakan tentu saja sama dgn cara membuat rendang daging sapi.
Kreasi chitcuitchity
Favorit iranisandry dan 1 lainnya
4 years ago
Bahan
1 kg ayam1/2 butir kelapa, diparut
8 bh bawang merah, haluskan
4 bh bawang putih, haluskan
6 bh cabai merah, haluskan
1 ruas jari kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar, haluskan
1 sdt pala, haluskan
5 bh cengkeh, haluskan
1 lbr daun kunyit
2 lbr daun salam
1 btg serai
2 ruas jari lengkuas
3 bh bunga lawang
2 bh asam kandis
2 bh @karasantan.id uk 60 ml
Cara membuat
1. Sangrai kelapa yg sdh parut hingga harum lalu tumbuk hingga halus2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun kunyit
3. Masukkan ayam lalu tambahkan air secukupnya
4. Masukkan kelapa parut, asam kandis dan bunga lawang
5. Tambahkan santan
6. Masak dgn api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang
#RendangAyam
Rendang Ayam
0