Spaghetti Kuah Kari Udang

Bahan

100 gr spaghetti ,rebus aldente
150 gr udang
600 ml air
2 bungkus @karasantan.id
1/2 sdm bumbu kari bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :
2 cabai merah besar
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ebi

Pelengkap :
Daun ketumbar
Tauge
Jeruk nipis

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang
2. Kemudian masukkan udang ,masak hingga berubah warna
3. Tuang air, masukkan bumbu kari ,merica bubuk, gula, kaldu jamur dan garam, masak hingga mendidih
4. Tuang santan aduk rata, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
5. Siapkan mangkuk, letakan mie beserta bahan pelengkap kemudian siram dengan kuah. Sajikan hangat.