Rendang Kambing Kentang Mini
CloseBerhubung sedang tidak bisa bepergian jadilah buat rendang sendiri dirumah. Untung aku selalu punya stok Santan @karasantan.id yang pastinya cocok untuk masak apa saja.
Gurih dan harumnya membuat masakanku jadi makin istimewa.
Kreasi catherinnryann
Favorit deasysri1412
4 years ago
Bahan
250 gr daging dan tulang kambing
200 gr kentang mini
200 ml KaraSantan siap pakai
500 ml air
Sejumput garam
1 keping gula merah
Minyak untuk menumis
1 btg serai geprek
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
Bumbu halus:
10 buah cabai merah besar
10 siung bawang merah
6 butir bawang putih
1 sdt jinten
1sdt adas
1 butir pala
3 buah kemiri
1/2 sdt merica
1 sdm ketumbar
seruas jahe
seruas kunyit
seruas lengkuas
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga layu. Masukkan daging, aduk rata.2. Tambahkan air, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
3. Tambahkan kentang mini,gula, dan garam. Masak hingga air sedikit menyusut. Masukkan Kara Santan siap pakai. Masak sambil terus diaduk hingga mengental atau hingga kuah mengering.
4. Angkat dan sajikan.
#RendangKambingKentangMini
Rendang Kambing Kentang Mini
0