Roti Jala Kari Ayam

Bahan

Kuah Kari ayam:
Cabai merah 2buah (sesuai selera)
4 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1cm Kunyit
1cm Jahe

Bahan bumbu pelengkap:
1 ruas Lengkuas (geprek)
1batang Sere 1 (geprek)
1sdt Garam
1/2sdt Gula 1/2
1/2sdt Kaldu bubuk
1/2sdt Ketumbar bubuk
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
2 kuntum bunga cengkih
5 lembar Daun kari

Bahan pelengkap:
100ml Air
200ml Santan @karasantan.id
Ayam fillet 250gr
Kentang 2 buah (rebus,potong dadu)

Bahan roti jala:
300gr tepung terigu
1butir telur
65 Santan @karasantan.id
250ml Air
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
30gr Margarin

Cara membuat

1. Rebus kentang dalam air mendidih
2. Haluskan semua bahan kuah kari kecuali bahan bumbu pelengkap dan bahan pelengkap.
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan bumbu pelengkap aduk hingga harum
4. Masukkan air dan santan @karasantan.id
5. Masukkan kentang yang sudah di rebus, dan ayam.
6. Aduk dan diamkan hingga mendidih dan tes rasa.
7. Buat adonan roti jala, campurkan semua bahan dan santan @karasantan.id kecuali margarin
8. Aduk hingga tercampur rata lalu blender supya tidak ada adonan bergerindil
9. Masukkan adonan dalam botol yang sudah di lubangi
10. Panaskan teflon dengan api kecil dan beri margarin masukkan adonan roti jala
11. Angkat adonan letakkan di piring lalu lipat lakukan samapi selesai
12. Roti jala kari ayam siap di sajikan