Roti Pisang khas Banjar
CloseKehabisan ide mengolah pisang yg terlalu matang? Buanyak banget ide cemilan berbahan baku pisang. Salah satunya cemilan khas banjar yg ternyata mudah banget cara membuatnya. Apalagi dengan stok bahan @karasantan.id yg always ada dirumah. Jatuh cinta pokoknya dengan @karasantan.id... Yuk mom berkreasi lagi di dapur.
3 years ago
Bahan
300 gram Pisang matang sekali (bebas: kepok,ambon,uli,raja)
200 gram Tepung terigu
2 buah @karasantan.id 65ml + air hingga 400ml
1 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
1 sdm margarin cair
2 lembar daun pandan
Secukupnya margarin utk olesan
Toping:
Potongan pisang
Cara membuat
1. Siapkan bahan bahan dan Potong potong pisang2. Dalam panci rebus @karasantan.id yg telah dicampur air+gula pasir+garam+daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan,biarkan hangat.
3. Dalam wadah lain, campur pisang+terigu+vanili bubuk+margarin cair + telur, kocok rata dengan menggunakan whisker. (note: saya agak ditekan-tekan pisangnya agar sedikit lumat..ini selera yaa..????)
4. Setelah santan hangat campurkan sedikit-sedikit ke adonan pisang sampai kekentalan yang pas. Jangan tuang sekaligus ya santan bisa dikurangi karena ada pisang yang mungkin akan mengeluarkan air.
5. Panaskan cetakan (bisa dipanggang diteflon atau menggunakan snack maker) oles tipis dengan margarin. Tuang penuh adonan,beri topping irisan pisang, tutup cetakan.
6.Masak sampai bagian bawah kecoklatan lalu balik,olesi dengan margarin kemudian panggang sisi satunya sampai kecoklatan & matang.
#RotiPisangkhasBanjar
Roti Pisang khas Banjar
0