Roti Jala Kari Ayam
CloseMasak menu yang simple tapi jarang ada yang jual, karena lagi kepingin banget makan Kari ayam rumahan aku masak sendiri dan untuk menu pengganti nasi aku bikin Roti jala deh. Rasanya top markotop. Santannya aku pakai @karasantan.id aja , ga pake ribet dan langsung sat set sat set jadi.
Kreasi monmon_mon2
Favorit hennykchan
3 years ago
Bahan
Bahan roti jala:
175gr tepung
1 telur
50ml minyak
200ml air
garam, merica sesuai selera
Pewarna kuning bila perlu
Bahan kari ayam:
500gr ayam, potong kecil
1 buah kentang potong dadu
2 tangkai daun kari
2 daun salam
65gr santan instant @karasantan.id
500-600ml air
Bunga lawang 1
Cengkeh 5
Garam sesuai selera
Bumbu halus:
5 bw merah
3 bw putih
2cm jahe
2cm kunyit
3sdt cabe giling
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt jinten
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt jinten
Cara membuat
Roti jala:1. Campur semua bahan, aduk rata lalu masukkan ke dalam piping bag.
2. Panaskan wajan anti lengket, lalu semprot adonan berbentuk zigzag ke samping dan ke atas. Masak dengan api kecil hingga matang, lalu gulung.
Kari ayam:
1. Blender semua bumbu halus, lalu masak dengan sedikit minyak hingga bumbu berubah warna dan wangi
2. Masukkan daun salam, cengkeh dan bunga lawang, lalu tuang air . Masak hingga mendidih
3. Masukkan kentang dan daging ayam, masak hingga semua bahan lembut. Lalu masukkan daun kari, masak sebentar
4. Masukkan santan @karasantan.id lalu aduk2 rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan
5. Tata roti jala dimangkuk/piring lalu siram dengan Kuah Kari ayam. Sajikan hangat.
#RotiJalaKariAyam
