Roti Jala Semangka

Bahan

Bahan Adonan Roti Jala:

330 gr Tepung Terigu

400 ml Air

140 ml Susu Cair, bisa diganti dengan 140 ml Santan kental

½ sdt Garam

½ sdt Vanili Bubuk

2 butir telur

30 gr Margarin cair / atau bisa juga diganti dengan Minyak Goreng 3 sdm

Pewarna Makanan Kupu-kupu
Merah,hijau, kuning, hitam, putih warna dasar adonan


Adonan Kinca:

150 gr s/d 180 gr Gula Merah / Aren

350 ml Air

300ml Santan (Kara Santan 65ml + air )

2 tetes Vanili / Saya pakai Daun Pandan 1 batang di simpulkan

½ sdt garam

1 sdm Maizena, campur 100 ml air aduk rata

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan kering, masukkan telur kemudian masukkan, air, Susu cair,
bisa diganti dengan santan, garam, Vanili dan Margarin cair.

2. Saya Blender pakai Blender Mitochiba CH 200, bisa juga di Mikser
atau di aduk-aduk sampai rata y Bun, lebih cepat di blender ya Bun.

3. Saring setelah diblender ya Bun, supaya tidak ada bergerindil. Sisihkan.

4. Beri warna sesuai selera ya Bun, Merah, Kuning, Hitam dan Hijau, putih bawaan adonan nya ya Bun.

5. Masukkan ke plastik Segi tiga / kalau saya Plastik Gula yang ada.

6. Pisahkan Warna-warna.

7. Panaskan cetakan, tuang ke loyang cetakan yang sudah dioleskan margarin tipis-tpis.

8. Tuang adonan warna Merah, putih, hijau dan Hitam.

9. Bentuk kayak Semangka gtu ya Bun, lipat lakukan sampai Adonan habis.

10. Lakukan yang Kuning juga begtu ya.

Cara membuat Kinca nya:

1. Masak air, gula, santan daun Pandan, aduk-aduk rata, beri garam, air Maizena tadi.

2. Jika sudah mendidih, angkat tunggu dingin lalu disaring. Sisihkan.

3. Lalu bisa digunakan ya Bun.

Cara Penyajian nya:

1. Ambil 2 potong / 3 potong Roti Jala tadi siram kuah kinca tadi.