Sagu Lonceng

Bahan

100 gram sagu mutiara
1 liter air
130 ml santan KARA @karasantan.id
100 ml air
1 bungkus agar-agar plain
1 sdm tepung tapioka
75 gram gula pasir
1/4 sdt vanila

Isian:
Gula merah secukupnya

Cara membuat

1. Didihkan air, masukan sagu mutiara lalu masak sampai matang. Bilas dengan air dingin dan tiriskan.
2. Siapkan panci, campur agar-agar, tepung tapioka, gula pasir, vanila, santan, dan air. Aduk rata.
3. Masukan sagu mutiara aduk lagi sampai rata.
4. Masak sampai mengental sambil di aduk-aduk. Matikan api.
5. Siapkan cetakan, oles tipis dengan minyak lalu tuang adonan setengahnya kemudian beri isian gula merah tutup dengan adonan lagi sampai penuh.
6. Kukus sekitar 20 menit. Selama mengukus tutup tidak usah terlalu rapat biar adonan tidak meleber.
7. Setelah matang dinginkan dulu baru dikeluarkan dari cetakan biar hasilnya bagus.