Sambal Goreng Printil
CloseHari ini, aku membuat " Sambal Goreng Printil" atau biasa disebut "Sambal Goreng Kreni", karena semua anggota keluarga suka yang puedes, jadi ya kubuat yang puedes. Makannya pakai nasi hangat, plus krupuk ... hhhmm enak banget.
Kreasi tedjamusyantii
Favorit sk.ambarwati
4 years ago
Bahan
Bola Daging:
300 gr daging sapi, cincang
1 sdm tepung roti
2 sdm maizena
lada bubuk
garam
1 btr putih telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan:
10 bh cabai merah keriting, sesuaikan selera
Bahan lainnya:
10 bh cabai rawit merah
5 btr bamer
3 siung baput
1 btg serai
daun salam
daun jeruk
garam
lengkuas
gula pasir
gula jawa
100 ml Santan Kara
200 ml air
Pelengkap:
2 kentang, potong dadu, goreng.
10 bj telur puyuh, rebus
pete, goreng sebntr
Cara membuat
1. Membuat bola daging, campur daging cincang, tepung roti, maizena, lada, garam dan putih telur, aduk.2. Bentuk bola-bola, sebesar kelereng
3. Goreng bola-bola daging.
4. Haluskan cabai merah keriting.
5. Iris bamer dan baput
6. Tumis cabai halus hingga harum. Masukkan bamer, baput, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, masak hingga layu
7. Masukkan garam, gula merah, dan gula pasir, aduk rata
8. Tuangi air, masak hingga mendidih.
Masukkan bola-bola daging, kentang goreng, telur puyuh, dan pete, aduk rata.
9. Tuang Santan Kara, aduk rata, masak hingga matang.
#SambalGorengPrintil
