400 gr udang, bersihkan. Lumuri garam dan jeruk nipis. Sisihkan
2 buah kentang, kupas dna potong
1 tangkai daun teumurui (salam koja/daun kari)
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdt irisan bawang merah
1 lembar daun pandan
1 gelas air (sesuai selera)
40 ml santan instant @karasantan.id
5 buah cabe hijau, belah dua
Garam secukupnya
Bumbu halus:
4 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 cm jahe
2 cm kunyit
2 buah asam sunti (belimbing wuluh yang udah digarami dan dikeringkan hingga berwarna coklat kehitaman)
1/4 sdt lada bubuk (optional)