Sanggara Balanda Vla Santan Karamel

Bahan

4 bh pisang raja
1 bh putih telur
4 sdm kacang tanah panggang, cincang
Minyak untuk menggoreng

Vla:
200 ml Kara Santan
2 sdm gula pasir
2 sdm kental manis
2 sdm keju parut
1 sdm tepung meizena

Topping:
Saus karamel
Keju parut

Cara membuat

1. Kupas pisang, gosok bagian luarnya dengan kulit pisang atau punggung sendok sampai halus, celupkan ke putih telur, goreng dalam minyak dengan panas sedang sampai matang. Angkat.
2. Dengan bantuan 2 sendok belah pisang tepat di bagian garis memanjang nya, kemudian lebarkan sambil ditekan-tekan atau dipipihkan. Lakukan pada semua pisang.

Vla:
1. Campur semua bahan vla, aduk rata, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mengental. Angkat.
2. Ambil lembaran pisang, kemudian beri kacang tanah cincang, gulung dengan hati2 dan rapikan. Lakukan untuk lembaran yang satunya.
3. Tata pisang yg sudah digulung dalam wadah, siram dengan vla. beri topping saus karamel, keju parut. Sajikan.