Sate Cenil Kara Pelangi

Bahan

250 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
Secukupnya garam
1 Bungkus KARA
200 ml air mendidih
Secukupnya pewarna makanan merah, kuning dan hijau
Tusuk sate

Taburan:
1/2 butir kelapa yang agak muda, parut ambil putihnya saja
Gula pasir [tentatif]

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, garam, dan air mendidih dan KARA Aduk rata. 2. Setelah itu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk bulat
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan berbeda. Aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera. Kemudian masukkan adonan dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan sedikit minyak goreng hingga mengapung.
5. Angkat lalu tiriskan. Kemudian gulingkan diatas kelapa parut yang sudah dikukus terlebih dahulu hingga terbalut rata.
6. Kemudian tusuk dengan tusuk sate dan siram atasnya dengan gula pasir