Kita buat sayur lodeh simple ditambah udang. Kuah santannya sengaja dibuat tidak terlalu kental. Jika suka kuahnya lebih kental creamy boleh juga takaran santan karanya dilebihin, selera sih Moms.
Kreasi artatiah
Favorit dapurzataya
4 years ago
1 bungkus sayuran lodeh lengkap (isinya ada jagung, buah dan daun melinjo, nangka muda, pepaya muda, wortel, labu siam, terong, kacang panjang, cabai hijau dll. Potong serasi)
1.5 liter air
100 gram udang
1 sachet santan kara kecil (65 ml), Jika suka kuah kental boleh ditambah lagi santan karanya
1 ruas jari Lengkuas digeprek
2 lembar daun salam
Daun bawang secukupnya
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai, 2 gram terasi)
2 buah cabe merah keriting
jika suka pedas boleh ditambah sesuai selera
2 sdt Garam
Kaldu jamur 1/2 sdt
gula pasir 1/2 sdt