Sego Inkung Kara

Bahan

1 ekor ayam kampung -+700 gram

Bumbu Halus:

12 cabe merah keriting
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 ruas laos muda

Bahan Pendamping:

250 air kelapa
65 ml santan @karasantan.id
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh keprek
Gula merah, garam dan kaldu secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan bumbu halus dan bahan pendamping, masukkan ayam.

2. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut, biarkan dingin. Goreng dengan minyak hingga merah keemasan.

3. Siap dinikmati sebagai hidangan special Anniversarynya Kara.