Semur Tahu Telor Tempe
Close
Bahan
1 papan tempe potong setebal 1cm
5 tahu putih besar potong segitiga
5 butir telor ayam rebus, kupas
Bumbu dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica (lebih bila suka)
5 butir kemiri
Bahan pelengkap:
1 ruas jari lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
130ml santan (2 bks santan KARA @65ml)
Kecap manis
Gula jawa
Sejumput gula pasir
Penyedap rasa
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat
1. Goreng tempe yang sudah dipotong2 setengah matang. Goreng tahunsampai berkulit. Sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan tempe, tahu, telor dan air secukupnya sampai cukup terendam saja.
3. Masukkan semua bahan pelengkap. Didihkan dgn wajan tertutup agar bumbu meresap
4. Setelah air menyusut masukkan santan. Tambah air bila perlu mengikut selera.
5. Masak hingga matang. Test rasa. Semur 3T siap disajikan
#SemurTahuTelorTempe
Semur Tahu Telor Tempe
0