Sentiling
CloseSalah satu makanan legendaris, terbuat dari singkong dan di taburi kelapa parut. Sentiling beda dengan cenil, klo cenil pake tepung singkong sodara2, klo sentiling pake singkong nya langsung yang di parut. Kalo biasa pada liat Kue Sentiling ini berbentuk bulat dan di tusuk dengan lidi sate, tapi kali ini biar ga repot di bentuk panjang2 aja, alasan biar beda aja dari biasa nya, untuk santan aku pakai yang cepat dan uda pasti enak dari @karasantan.id
Kreasi octarinadina
Favorit eni_henie
4 years ago
Bahan
700grm Singkong Parut
150grm Gula Pasir
1/4 sdt Vanili Bubuk
1/4 sdt Garam
135grm Santan Instant @karasantan.id
(65 grm Santan Instan + 70ml Air putih )
1sdm Agar2 Putih Bubuk
3 pewarna Makanan Hijau, Pink Kuning
Pelengkap:
Kelapa Parut
Daun Pandan
1/4sdt Garam
Cara membuat
1. Letakan Kelapa dlm wadah tahan panas , masukan garam aduk rata dan pandan, kukus kurang lebih 10 menit, angkat dan sisihkanCara Buat Sentiling:
1. Panaskan Panci Kukusan
2. Campur jd satu Singkong Parut dan gula, aduk2 rata, masukan Vanili, Garam, agar Bubuk dan asuk hingga rata
3. Masukan Santan, aduk2 rata
4. Bagi 3 wadah dan beri pewarna makanan secukupnya dan aduk rata
5. Siapkan Loyang ukuran 18 ×18 olesin dengan minyak di setiap sisi loyang, dan bagian bawa alasi di daun pisang dan oles minyak di bagian atas daun
6. Masukan Adonan Kuning dan ratakan, kukus selama 10menit (jgn lp tutup lanci di alasi serbet y) ulangi hal yg sama hingga ketiga warna habis
7. Angkat dan iris bagian pinggir dengan pisau
8. Keluarkan dr loyang, setelah dingin, alasi pisau dengan plastik, dan potong kue
9. Masukan Kue Sentiling ke dlm wadah kelapa parut, dan sajikan
#Sentiling
