Singkong Thailand Gulmer

Bahan

1 kg singkong (kupas,potong potong lalu cuci)

2 bungkus santan kara ukuran kecil

100 gr gula merah (sesuai selera)

1/2 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)

700 - 800 ml air

2 lembar daun pandan ikat simpul

Sejumput garam.

Cara membuat

1. Dalam panci, tuang air, masukan singkong dan daun pandan, masak hingga mendidih.

2. Masukan gula merah, garam dan 1 bungkus kecil santan kara, Masak hingga ubi empuk.

3. Anggkat singkong, letakan dalam wadah.

4. Tambahkan larutan maizena kedalam kuah gula merah, aduk sebentar lalu matikan api.

5. Siram singgkong dengan kuah gulmer.

6. Agar lebih legit tuang 1 bungkus santan kara yang di tambah 50 ml air panas dan sedikit garam.
Selamat mencoba.