Skotel Singkong Keju

Bahan

400 g singkong ,kukus potong dadu
150 g fillet ayam potong dadu
2 sdm mentega
1/4 bawang bombay ,cincang
1 buah wortel potong dadu
1 buah brokoli yg kecil,potong2
1 sdm tepung serbaguna
150 ml santan @karasantan.id + ( 100 ml air )
125 keju cheddar ,parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Panasakan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, masukan ayam tumis hingga daging berubah warna.

2. Masukan woret,brokoli,singkong, santan kara, garam,merica dan kaldu bubuk hingga matang dan lunak.

3. Masukan terigu masak hingga kental,tambahan 50 gram keju parut adik rata, angkat.

4. Masukan adonan dalam cup alumunium foil, taburi sisa keju diatas panggang dalam oven suhu 180 c kurang lebih 25 menit di rak tengah ya, Angkat dan sajikan.