Sosis Solo

Bahan

Bahan Isi:
250gr fillet dada ayam,rebus,parut
6btr bawang merah
3siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
2sdm gula pasir
50gr gula jawa
5lbr daun jeruk, rajang halus
130ml SUN KARA santan instant
garam
minyak goreng kelapa utk menumis

Bahan kulit:
250gr terigu
3btr telur
sejumput garam
1/4sdt lada
1/4sdt pasir
130ml SUN KARA santan instan, encerkan dgn
370ml air
margarin cair/minyak goreng

Cara membuat

Membuat Isi:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukkan daun jeruk dan ayam. Aduk-aduk.
2. Tuang santan dan beri bumbu-bumbu lainnya,tes cicip. Masak hingga kering dengan sambil trus diaduk biar tidak gosong.

Membuat kulit:
1. Kocok semua bahan menjadi satu hingga licin tidak bergerindil.
2. Dadar diwajan teflon,lakukan sampai adonan habis.
Bahan penyelesaian:
- telur secukupnya,kocok lepas,untuk celupan
- minyak goreng untuk menggoreng

Penyelesaian:
Ambil selembar kulit, beri isian, lipat dan gulung. Lakukan hingga selesai.
Panaskan minyak goreng,dengan api sedang goreng gulungan sosis yang dicelupkan kekocokan telur lebih dahulu.