StrawCoco Panna Cotta with Butterfly Pea Cream
CloseMumpung masih bulan puasa, bikin kreasi menu takjil yang seger dan enak yuk.
Gurihnya santan Kara @karasantan.id berpadu dengan segar buah strawbery, ditambah cantiknya warna bunga telang bikin hidangan ini layak dicoba.
Kreasi airingun
Favorit mama_nia_lucky
3 years ago
Bahan
250gr santan Kara
250gr whipped cream cair
2sdt gelatin
30ml air hangat
4sdm gula
1/2sdt vanilla extract
Cream bunga telang:
2gr bunga telang kering
2/3cup air panas
1/3cup whipped cream bubuk
Saus strawberry:
100gr strawberi
2sdm air
3sdm gula
Cara membuat
1. Larutkan gelatin dalam air. Sisihkan2. Panaskan santan Kara dan whipped cream. Tambahkan gula dan vanila. Sambil terus diaduk
3. Setelah cukup panas (tidak mendidih) masukkan larutan gelatin. Aduk rata. Matikan api. Tunggu sampai tidak beruap.
4. Tuang dalam wadah.
Cream bunga telang:
1. Seduh bunga telang hingga berwarna biru pekat. Ambil airnya. Dinginkan dalam kulkas
2. Campur whipped cream dengan air seduhan bunga telang. Mixer hingga mengental.
Saus strawberry:
Dalam panci, panaskan semua bahan sampai mendidih. Buah boleh agak dihancurkan, atau dibiarkan utuh.
#StrawCocoPannaCottawithButterflyPeaCream
StrawCoco Panna Cotta with Butterfly Pea Cream
0