Talam 3 Layer
Close
Bahan
Adonan Ketan:
300 gr beras ketan
100 gr @karasantan.id
100 gr air
1sdt garam
1 lbr daun pandan
Adonan Pandan:
3 btr telur
200 gr @karasantan.id
150 gr air endapan pandan suji
25 gr terigu
20 gr maizena
100 gr gula pasir
1 sdt garam
Adonan Putih:
350 gr @karasantan.id
60 gr tepung beras
30 gr tepung tapioka
1 sdt garam
Nangka ,cincang kecil
Cara membuat
Adonan Ketan:
Rendam beras ketan min. 3 Jam, kukus
dengan bahan lainnya selama 30 menit. angkat, taro di cetakan yg sdh
dioles minyak, padatkan.
Adonan Pandan:
Kocok telur dan gula, hingga gula larut,
campur bahan lainnyanya hingga rata, saring. kemudian masak dgn api
kecil dgn terus di aduk, ketika sdh sedikit mengental, matikan api, taro
adonan do atas ketan tadi.
Adonan Putih:
Campur semua bahan, saring lalu masak
dengan api kecil, ketika sdh sedikit mengental, matikan api, taro adonan
di atas adonan pandan tadi. Kemudian kukus kembali selama 30 menit.
#Talam3Layer
