Tempe Panggang Sambal Santan
Close
Bahan
Tempe 250 gram potong kotak tipis
Santan kara 2 buah @65 ml
Daun jeruk 3 lembar
Serai 1 batang
Air 150 ml
Bumbu Halus :
Cabe merah 3 buah
Cabe rawit 3 buah
Bawang putih 4 siung
Kencur 1 ruas
Kemiri 3 butir disangrai
Terasi matang 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir 1/2 sendok teh
Pelengkap :
Telur rebus 4 butir
Cara membuat
1. Encerkan santan dengan air masak bersama daun jeruk, serai dan bumbu halus hingga mengental dan mendidih lalu angkat.2. Panggang tempe diatas teflon hingga matang dan kecoklatan. Lalu angkat.
3. Siapkan mangkuk, letakkan tempe panggang dan tuang sambal santan diatasnya, lengkapi dengan telur rebus.
4. Sajikan
#TempePanggangSambalSantan
Tempe Panggang Sambal Santan
0