Ube Mochi Egg Tart
CloseKemarin bikin cemilan buat bocil, karna rindu makan egg tart tapi males jalan ke emoll, akhirnya bikin sendiri dirumah dengan rasa yang lebih enak masyaallah perpaduan kulit pastry yang renyah, santan KARA yang harum dan gurih, serta ubi ungu dan mochi yang kenyal.
Yuk coba bikin juga, jangan lupa gunakan santan KARA dan selalu stock KARA dirumah. Buat bikin kreasi dan masak apapun jadi lebih nikmat.
Kreasi riyani_pp
Favorit bakulannya_tehicha
1 year ago
Bahan
3 lembar puff pastry
Isian:
250ml santan (100ml KARA + air)
40gr gula
2 kuning telur
50ml whip cream cair
50gr cream cheese
1 sdm maizena
Ubi:
50gr ubi ungu kukus haluskan
1 sdm gula
4 sdm santan KARA
Mochi:
60gr tepung ketan
1 sdm maizena
2 sdm gula
1 sdm butter
85ml santan (30gr KARA + air)
Whip cream kocok
Tepung ubi ungu
Daun mint
Cara membuat
1. Gulung puff pastry instan lalu potong dan gilas, cetak sesuai cup.2. Masak semua bahan isian dengan cara di tim sampai agak kental dan larut.
3. Campur semua bahan ubi dan beri 1 sdt di cup berisi puff pastry, kemudian tuangi isian.
4. Panggang suhu 190’c sampai matang.
5. Masak semua bahan mochi sampai kalis dan matang, biarkan hangat lalu bulatkan dan tabur maizena.
6. Ambil egg tart yang sudah dingin, beri whip cream, mochi dan tabur tepung ubi ungu. Sajikaaan.
#UbeMochiEggTart
