Nasi Bakar Tuna Woku
CloseIni adalah salah satu menu masakan kesukaan keluargaku. Menu lezat ini sangat mudah, bisa dibuat untuk makan siang atau malam, tinggal bakar lagi, beres deh. Ya rasa nasi dan ikan tuna yang bercampur dengan rasa gurih pedas karena menggunakan @karasantan.id.
Pasti lezatnya bikin nambah terus.
1 year ago
Bahan
800 gram Tuna kukus, buang durinya lalu suwir suwir
1 ikat kemangi siangi
130 ml kara santan @karasantan.id
Bumbu halus:
25 buah cabe merah keriting
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 buah kunyit
1 ruas jahe
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula aren
1/4 sdt garam
Minyak untuk menumis
Nasi Gurih:
400 gram beras cuci bersih
600 ml air
200 ml santan @karasantan.id
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 buah jeruk lemon lokal peras
Tumis dgn sedikit minyak hingga harum
3 batang daun sereh
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
5 siung bawang putih cincang
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan tuna suwir, aduk rata.2. Tuangi dengan santan @karasantan.id, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata, biarkan kuah sedikit menyusut. Masukkan kemangi, ongseng sebentar lalu matikan api
Nasi Gurih:
Cuci beras lalu tiriskan. Campur semua bahan dan aduk menjadi satu di dalam baskom penanak nasi. Masak nasi hingga matang.
Penyelesaian:
1. Ambil daun pisang. Letakkan nasi gurih kemudian beri dengan tuna woku
Bungkus rapi dan padatkan
2. Bakar hingga harum dan siap disajikan.
#NasiBakarTunaWoku
