Wajik Santan

Bahan

1. Ketan 250 gr

2. Santan KARA 130 gr

3. Air 170 ml

4. Gula merah 250 gr

5. Gula pasir

6. Garam sejumput

7. Daun pandan 2 lembar

Cara membuat

1. Campurkan Santan KARA dengan air.

2. Kukus ketan yang sudah direndam semalaman.
Tambahkan campuran santan sebanyak 100ml.

3. Iris gula merah. Masukkan ke dalam wajan.
Tambahkan santan + garam + daun pandan.
Masak dengan api kecil selama 10 ml.

4. Masukkan ketan kukus yang sudah dingin ke gula santan.
Aduk rata hingga menyatu.

5. Sebelum diangkat, tambahkan gula pasir 2 sendok makan. Aduk rata.

6. Angkat. Dinginkan dan sajikan.