Wedang Bajigur
CloseKreasi Santan Kara kali ini aku buat WEDANG BAJIGUR. Minuman ini banyak dijumpai di daerah Jogjakarta lho... setelah lelah jalan jalan menikmati suasana Malioboro, kita bisa menikmati segelas WEDANG BAJIGUR yang hangat dan nikmat. Karena saat ini masih pandemi kita di rumah ajaa yaahh.. supaya rindunya terobati kita bikin sendiri aja yaa pake santan Kara @karasantan.id
Kreasi kliklicious
Favorit astrid_mustafa
3 years ago
Bahan
200ml santan Kara
200ml air
200gr gula jawa (lelehkan dan sisihkan)
4 lembar roti tawar potong kotak kecil
1 pak mutiara sagu (masak sampe matang)
3 lembar daun pandan, ikat
1 batang serai, memarkan
2 ruas jahe, memarkan
1/4 sdt garam
250gr gula pasir
3 sdt kopi instan original, tanpa gula, seduh dengan air panas, sisihkan.
Cara membuat
Kuah Santan:1. Masak air yang dicampur santan dengan api sedang.
2. Masukkan jahe dan serai yang telah dimemarkan. Tambahkan daun pandan.
3. Tambahkan garam dan gula.
4. Aduk sesekali agar tidak pecah santannya. Setelah mendidih, matukan api dan sisihkan
Cara menyajikan Wedang Bajugur:
1. Siapkan gelas tahan panas.
2. Isi dengan mutiara, gula merah secukupnya, roti tawar.
3. Siram dengan kuah santan dan tambahkan seduhan kopi.
4. Kopi dituang secukupnya saja ya, sampai terasa kopi dan aromanya keluar.
5. WEDANG BAJIGUR siap disantap
#WedangBajigur
