100 gram jahe (dibakar lalu memarkan)
80 gram gula pasir
50 gram gula merah
3 cm kayu manis
1 butir kapolaga
1 buah cengkeh
2 lembar daun pandan
80 ml Santan Kara Sun
80 ml susu cair
sejumput garam
Pelengkap:
80 gram kacang tanah (disangrai dan buang kulit arinya)
3 lembar roti tawar
Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Agar-agar santan:
200 ml air
70 ml Santan Kara Sun
80 gr gula pasir
sejumput garam