Zuppa Soup Santan

Bahan

4lembar puff pastry ukuran kecil
1sdm butter/margarin
1butir kuning telur
2siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
2sdm terigu
150gr ayam fillet
1buah sosis ukuran besar
1batang wortel
1/2sdt merica bubuk
1/4sdt pala bubuk
1sdt garam
300ml santan (2bungkus santan kara @65 gr tambah air matang)
1/2sdt kaldu jamur

Cara membuat

1. Panaskan butter tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu, masukkan sosis yang sudah dipotong dadu, tambahkan terigu aduk cepat, masukkan santan sambil terus diaduk, masukkan wortel (sebaiknya wortel direbus terlebih dahulu) masukkan semua seasoning aduk rata gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Test rasa angkat dan pindahkan ke wadah (ramekin) tahan panas.
2. Tutup ramekin dengan puff pastry dan oles dengan kuning telur. Panggang api atas bawah selama 15-20menit sampai bagian puff pastry berubah warna dan menggembang. Angkat dan hidangkan hangat.