Boba Brown Sugar

Bahan

Bahan Boba :
100 gram tepung tapioka
2 sdm gula aren
2 sdm coklat bubuk
Air panas secukupnya

Bahan kuahnya :
Gula aren 150 gram
Air 300 ml boleh lebih
Santan kara 65 ml + air 500 ml
2 lembar daun pandan

Pelengkap :
Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Campur bahan boba, uleni hingga bs dibentuk , lalu bentuk bulat2
2. Rebus air di panci hingga mendidih, lalu masukan boba dan rebus selama 15 menit. Setelah 15 menit matikan kompor lalu tutup panci dan diamkan lagi 15 menit
3. Setelah 15 menit tuang boba ke wadah lalu sisihkan
4. Masak gula aren dan air hingga kental. Sisihkan
5. Masak santan dengan dan daun pandan hingga matang dan tunggu sampai dingin suhu ruang

Cara penyajian :
Masukan larutan gula aren sambil di puter2 keliling gelas , lalu masukan boba , kemudian masukan es batu dan yang terakhir masukan santan.