Bolu Gulung Kara

Bahan

65 ml Santan Kara

8 kuning telur

2 putih telur

115 gram gula pasir

1 sdt SP

95 gram tepung terigu protein rendah

25 gram susu bubuk

100 gram mentega, cairkan

1 sdt pasta pandan

Selai nanas secukupnya

Cara membuat

1. Kocok telur bersama gula dan sp sampai putih dan mengental.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Kocok sampai tercampur rata.

2. Tuang mentega dan santan Kara sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan sampai tercampur rata. Tambahkan 1 sdt pasta pandan.

3. Olesi margarin dan beri kertas roti di loyang.
Tuang adonan. Kukus selama 10 menit sampai matang. Angkat, keluarkan bolu dari loyang. Dinginkan.

4. Olesi permukaan cake dengan selai nanas sampai rata.
Gulung padat. Diamkan sebentar di dalam kulkas. Potong sesuai selera.