Carabikang Mawar
CloseSaya termasuk penggemar berat kue-kue tradisional salah satunya kue carabikang.
Ngga usah khawatir dan repot-repot meras santan ya bund.
Karena dengan memakai Santan Kara pun kue ini bersarang cantik dan enak banget bund.
Pastikan cetakannya benar-benar panas ya.
Saya pakai cetakan martabak mini yang ada di rumah saja.
Nah silahkan ini resepnya.
Kreasi diyah_ummusa
Favorit deasy_bunga
4 years ago
Bahan
125 gr tepung beras125 gr tepung terigu
200 ml santan kara
250 ml air
100 gr gula pasir
1 sdt garam
1 helai pandan
Secukupnya pewarna makanan
(saya pasta pandan dan taro)
Cara membuat
1. Campur dalam panci air ,santan kara, gula pasir, garam, pandan.2. Masak sampai mendidih. Matikan api. Biarkan hangat.
3. Dalam wadah campur tepung terigu dan tepung beras, tuang sedikit demi sedikit air santan hangat.
4. Sambil diaduk-aduk dengan whisker sampai santan habis, adonan tekturnya licin dan tidak bergerindil. Tidak kental dan tidak juga cair.
5. Bagi adonan menjadi 3. Yang dua beri pasta sesuai selera, yang satu biarkan putih.
6. Diamkan sekitar 30 menit.
7. Panaskan cetakan dengan api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan hijau. Lanjut adonan putih, lalu ungu.
8. Panggang sampai matang merata dengan api kecil.
9. Biarkan dingin, angkat carabikang. Dan cetak bentuk mawar. Sajikan.
#CarabikangMawar
Carabikang Mawar
0