Choco Cheese Polandia Cake

Bahan

100 gr margarin
150 ml susu cair
65 ml santan Kara
180 gr tepung terigu pro sedang
1 sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 tetes pasta coklat
4 butir telur

Bahan filling:
100 gr whipped cream bubuk
1 sdm gula halus
200 ml air es
100 gr keju parut

Cara membuat

1. Lelehkan margarin dalam panci, lalu masukkan susu cair dan santan, didihkan
2. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, coklat bubuk, lalu tuang dalam panci, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut
3. Pindahkan adonan di mangkuk, tambahkan pasta coklat, aduk rata, hilangkan uap panasnya lalu masukkan telur satu per satu, aduk dengan spatula
4. Siapkan loyang bulat, saya pakai 18x18, yang sudah dialasi baking paper, masukkan setengah adonan, ratakan, lalu panggang di oven 200° selama 15-20 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang,lalu panggang sisa adonan dengan cara yang sama

Bahan filling:
1. Campurkan whipped cream bubuk, gula halus dan air es, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku
2. Tambahkan keju parut, aduk rata dengan spatula

Penyelesaian:
1. Masukkan satu cake ke dalam loyang, tuang filling diatasnya, ratakan lalu tutup dengan cake satunya
2. Keluarkan cake dari loyang, taburi gula halus,, keju parut, coklat parut, dan beri keju parut di bagian tepinya, siap disajikan
3. Jika suka dingin bisa di simpan di kulkas terlebih dahulu