Crepes Cake Jagung Manis
CloseJagung manis selain dijadikan menu masakan, ternyata dibuat jadi cake juga nggak kalah enaknya lho. Seperti Cake jagung manis ini yang dipadukan dengan crepes jagung yang berlapis - lapis. Rasanya yang manis alami dari jagung pastinya juga lebih sehat. Dengan rasa gurih dari santan Kara yang bikin crepes cake ini makin enak apalagi disajikan dingin.
Kreasi mommy_fatih30
Favorit vimawulansari
3 years ago
Bahan
Cake:
2 butir telur
1/2 sdt SP
150 gr gula pasir
200 gr tepung terigu, ayak
40 ml Santan Kara
60 ml air
1 buang jagung manis, pipil
Secukupnya pewarna kuning
Crepes:
2 butir telur
50 gr gula halus
125 gr terigu
225 ml air
100 ml Santan kara
30 ml margarine cair
1 buah jagung manis, pipil
Secukupnya pewarna kuning
Pelengkap:
1 buah jagung manis rebus, pipil
300 gr whippkrim
Cara membuat
Cake:1. Blender jagung manis, air dan Santan Kara hingga halus lalu saring. Mixer telur, SP dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
2. Turunkan speed mixer, masukkan bertahap ayakan terigu bergantian dengan sari jagung tadi dan aduk hingga rata.
3. Matikan mixer, masukkan pewarna kuning dan aduk kembali hingga rata. Lalu tuang pada loyang dan kukus selama 25 menit hingga matang.
Crepes:
1. Blender jagung, Santan kara dan air hingga halus lalu saring. Kocok telur, gula, dan sari jagung tadi lalu aduk hingga rata. 2. Masukkan terigu, aduk kembali dan tambahkan pewarna kuning. Aduk hingga rata dan sisihkan.
3. Panaskan teflon, lalu dadar tipis crepes jagung satu persatu hingga adonan habis dan biarkan dingin.
4. Ambil selembar crepes, lalu beri olesan whipkrim. Tutup kembali dengan crepes dan lakukan berlapis lapis hingga habis. Bagian atas tutup dengan cake jagung. Hias kembali dengan krim dan pipilan jagung manis. Siap disajikan.
#CrepesCakeJagungManis
