Empal Gepuk
CloseMenu hari ini adalah empal gepuk, request adhi wedok sing ayu dewe.
Aku pakein Sun Kara santan instan dari @karasantan.id
yg sudah terbukti buat masak apapun pasti enak. Dan hasilnya?? Jadi
tambah gurih ini daging, gurih, manis asem asin berpadu dengan bumbu
rempah yg berlimpah....plesss...nasi anget dan sambal trasi tentunya
Kreasi lelys_corner
Favorit ira.ayeshaa
4 years ago
Bahan
1kg daging sapi, pilih bagian yg empuk (gandik)
Lengkuas secukupnya, memarkan
6 lembar daun salam
2 btg serai, geprek
5 sdm air asam jawa
100gr gula jawa
Air secukupnya
1 bungkus santan instan Sun Kara
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Bumbu halus:
10btr bawang merah
6 sing bawang putih
4btr kemiri
2sdm ketumbar
1sdt merica
Cara membuat
1. Rebus daging hingga setengah empuk, angkat dan potog melintang serat. Gepuk pelan.2. Masukkan lagi kedalam air rebusan dan masukkan semua bumbu dan santan Sun Kara. Masak hingga empuk. Test cicip.
3. Goreng daging hingga coklat, kemudian gepuk. Sajikan.
#EmpalGepuk
