Es Cendol

Bahan

Bahan Cendol:

50 gr Tepung Tapioka
1,5 sdm Tepung Beras
Pasta Pandan
300 ml Air
Sejumput Garam
Air Es

Bahan Saus Gula Merah:

125 gr Gula Merah
100 ml Air
Daun Pandan
Sejumput Garam

Bahan Santan :

130 ml Santan @karasantan.id (2 sachet @65ml)
100 ml Air

Tambahan:

Es batu

Cara Membuat

Cendol:

1. Tuang air kedalam panci, tambahkan pasta pandan, lalu aduk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan tepung tapioka dan tepung beras, aduk. Masak hingga mengental.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol, lalu cetak cendol.

Kuah:

1. Siapkan air, tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih.

2. Di panci lain, tuang santan @karasantan.id , tambahkan air, aduk sampai tercampur rata, lalu masak sampai mendidih.

Es Cendol:

1. Siapkan gelas tuang saus gula merah, tambahkan santan, cendol dan es batu.

2. Es Cendol siap disajikan.