Es Mangga Jelly Kuah Santan

Bahan

2 buah mangga matang

1 bks jelly rasa jeruk

1 sdm sirup jeruk

350 ml air

2 sdm gula pasir

1 sdt selasih seduh dengan air hangat

65 ml Santan Kara

250 ml air

1.5 sdm gula pasir

1 lembar daun pandan

Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Rebus jelly, gula dan air aduk rata tambahkan 1 sdm sirup jeruk masak sampai mendidih sambil terus di aduk,
matikan api tuang ke wadah dan dinginkan.

2. Kuah santan: Rebus air+santan tambahkan daun pandan dan 1.5 sdm gula pasir aduk rata
dan masak sampai mendidih,matikan api dan dinginkan suhu ruang.

3. Kupas buah mangga dan potong-potong tapi jangan terlalu kecil.

4. Masukan beberapa potong buah mangga di dasar gelas, lalu haluskan dengan sendok.

5. Tambahkan es batu,masukan jelly yang sudah di potong kotak-kotak kecil.

6. Tuang kuah santan, buah mangga dan beri beberapa sendok selasih dan siap di sajikan. Selamat mencoba.