Gulai Ayam
CloseKali ini masak Gulai Ayam kesukaan keluarga, resepnya pasti udah pada hapal lah yaa, tapiii yang membuatnya jadi lebih istimewa pastinya karena dengan menggunakan santan dari @karasantan.id, praktis, gurih, dan masakan jadi lebih nikmat. Cekidot resepnya yaaa!
Kreasi runy.rahmani
Favorit tiyanurh
3 years ago
Bahan
1 ekor ayam potong 10
500 ml Santan (@karasantan.id kemasan 200ml + air )
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
1 lembar daun kunyit (sy skip lagi ga ada stok)
1 buah bunga lawang
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten bubuk
1 kelingking kayumanis
3 butir cengkeh
4 butir kapulaga
Secukupnya Air
Secukupnya garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah besar
10 buah cabe merah keriting
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 buah kemiri
Cara membuat
1. Cuci bersih ayam, lalu sisihkan2. Tumis bumbu halus, tambahkan bahan lainnya seperti salam, serai, ketumbar bubuk, kapulaga dll. Tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak
3. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata
4. Masukkan santan 500ml dari campuran @karasantan.id kemasan 200ml + air ke dalam wajan, tambahkan lagi air secukupnya (saya hingga ayam terendam)
5. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk
6. Masak sampai bumbu meresap dan mengeluarkan minyak. Gunakan api kecil sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut, tes rasa.
7. Gulai ayam siap disajikan.
#GulaiAyam
