Gulai Ikan Nila
CloseDear @karasantan.id hari ini aku masak Gulai ikan nila, gulai ikan adalah menu favorit keluarga ku rasanya yang gurih & bercampur pedas membuat selera makan semakin bertambah, resep ini aku ambil dari abah karena beliau memang bisa masak & masakannya enak.
Kreasi zulaiha_ajj
Favorit catherinnryann
3 years ago
Bahan
1/2 kg Ikan nila
65 ml santan kara
1 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
10 buah cabe rawit merah
5 buah cabe hijau besar potong2
1 buah tomat potong2
1/2 sdt Lada bubuk
1/2 buah jeruk nipis
300 ml air
Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 buah bawang putih
5 buah bawang merah
5 buah cabe merah
2 butir Kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkoas
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
Cara membuat
1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis & garam kemudian goreng sampai matang lalu sisihkan.2. Tumis bumbu halus, sereh & daun salam sampai matang kemudian masukan air, masak sampai air mendidih kemudian masukan santan Kara aduk2 lalu masukan ikan, cabe rawit, cabe hijau, tomat, lada, garam, gula & kaldu bubuk masak sampai matang jangan lupa tes rasa ya, kemudian angkat & sajikan.
#GulaiIkanNila
Gulai Ikan Nila
0