Kolak Pannacotta
CloseTeksturnya lembut banget dan tentunya punya rasa yang unik, panna cotta rasa kolak. Mantap pokoknya, penasaran mau coba bikin? Ini dia resepnya!
Kreasi siskadwiutari
Favorit n0v1_74n
3 years ago
Bahan
200 ml santan Kara kental
1200 ml susu cair
1 bungkus jeli bubuk plain
200 gr gula merah, sisir
2 lbr daun pandan
2 buah pisang tanduk, rebus iris bulat
200 gr ubi ungu, rebus iris dadu
100 gr kolang-kaling, rebus iris tipis
Saus Santan:
150 ml santan Kara kental
200 ml air kelapa muda
2 sdm gula pasir
1 sdt tepung maizena
Cara membuat
1. Masukkan santan Kara, susu cair, jeli bubuk dan gula merah kedalam panci. Aduk hingga gula dan jeli larut. Panaskan diatas api, tambahkan daun pandan. Rebus hingga mendidih. Angkat.2. Siapkan gelas saji, taruh sebagian irisan pisang, ubi dan kolang-kaling kedalam setiap gelas.
3. Tuang secara merata rebusan santan kedalam setiap gelas. Tunggu hingga dingin kemudian simpan dikulkas selama 1 jam.
4. Rebus semua bahan saus santan hingga mendidih, kemudian tunggu hingga dingin.
5. Taruh sisa irisan pisang, ubi dan kolang kaling diatas setiap panna cotta.
6. Siram dengan saus santan. Sajikan.
#KolakPannacotta
Kolak Pannacotta
0