Kolak Pisang Cake
CloseKolak
pisang cake bikinan pekan lalu. Rasanya masih susah dilupain. Salah
satu cara terbaik menikmati kolak dengan versi beda. Resep ini andalan
sekali, boleh dikreasikan dengan pasta atau perasa lain sesuai yg
diinginkan menurut menu yg akan dibuat. Membuatnya juga terbilang mudah
dan anti gagal kalo ikutin step by step nya. Jugaaaa, salah satu cara
terbaik memberdayakan putih telur yg kebanyakan terbuang percuma. Jadi
nda mubadzir ya kan.
Fillingnya pakai gula jawa mix santan kara yg asli bikin wa to the ngi. Au ah ngeces sambil bayangin mam adem2 keluar kukaas.
Kreasi vel_novell
Favorit dheescription
3 years ago
Bahan
Adonan kue dasar:
250 gr susu cair
250 gr putih telur
1 sdt vanila pasta
250 gr tepung terigu
325 gr gula pasir
16 gr baking powder
1 sdt garam
180 gr palmboom margarine
Adonan kelapa:
420 gr adonan dasar
30 gr kelapa parut kering
1/2 sdt pasta santan
Adonan pisang:
400 gr adonan dasar
60 gr pisang (lumatkan)
8 tts pewarna kuning
8 tts esens pisang
Adonan pandan:
420 gr adonan dasar
1 sdt pasta pandan
Filling:
90 gr gula jawa cincang
50 gr @karasantan.id
30 gr air
3 pcs daun pandan
300 gr margarine
Cara membuat
1. Campur susu, putih telur, vanila pasta. Sisihkan2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata dg paddle mixer. Masukkan palmboom margarine. Aduk hingga tercampur rata dan menyerupai crumble
3. Masukkan 1/2 adonan cair, aduk rata. Tuang sisanya, aduk rata. Matikan mixer
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Beri masing2 adonan dengan esens pisang, pandan dan pasta santan serta bahan lain yg telah dipersiapkan
5. Oven dalam suhu 180° selama 30 menit. Angkat, sisihkan hingga dingin
6. Filling: masak gula jawa, pandan, santan hingga lumer. Diamkan hingga dingin. Mixer margarine dan gula jawa selama 5-10 mnt hingga mengembang
7. Penyelesaian: ambil per layer cake, beri tengahnya filling dan tata pisang diatasnya.
Rapikan pinggiran dg filling, hias dg pisang dan kucuri saus gula merah. Sajikan
#KolakPisangCake
