Korean Milky Donut

Bahan

1. 500 gr tepung protein tinggi

2. 60 gr susu kental manis

3. 6 gr ragi instan

4. 2 butir telur + air (total 295 gr)

5. 65 ml Kara santan

6. 50 gr gula pasir halus

7. 60 gr Butter

Filling
200 gr Whipped cream

65 ml santan Kara

400 ml air es

Buah strawberry

Cara membuat

1. Mixer semua bahan kecuali garam dan butter hingga kalis,
lalu masukan butter dan garam mixer lagi sampai elastis transparan.

2. Timbang 30 gram per adonan bulatkan
dan diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

3. Goreng dalam api kecil yang sudah di panaskan,angkat ,sisihkan.
.
4. Kocok whipped cream, santan kara, dan air es sampai kaku, sisihkan.

5. Ambil donat belah tengahnya, lalu oles dengan whipped cream,
beri potongan buah strawberry, lalu taburi dengan gula halus.