Lemea Nila Kuah Santan
CloseEntry kreasi cook from home kali ini saya membuat kreasi masakkan tradisional, daging ikan nila fillet yang dipadukan dengan santan kara segar dan bambu muda yg sudah difermentasi atau biasa dikenal “Lemea” dengan rasa dan aromaya sangat khas. Lemea merupakan makanan olahan khas daerah Rejang Lebong, Curup Bengkulu.
Kreasi yumils_patisserie
Favorit annisa.chayraa
1 year ago
Bahan
200gr Daging ikan nila
200ml santan kara
250gr lemea
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
Daun bawang
Gula, garam, penydap rasa secukupnya
300ml air
Cara membuat
1. Haluskan bumbu dan geprek serai, kemudian tumis sampai bumbu harum, tambahkan gula, garam dan penyedap, tiriskan.2. Campurkan santan kara dan cabai rawit merah dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air aduk rata.
3. Masukkan ikan nila dan lemea aduk rata kembali, tunggu sampai matang, kemudia berikan hiasan potongan daun bawang.
4. Lemea nila kuah Santan Siap disajikan.
#LemeaNilaKuahSantan
Lemea Nila Kuah Santan
0