Lemper Ayam
CloseKali ini bikin yang fun buat anak-anak yang kawaii, biar anak-anak tertarik sama makanan tradisional indonesia, bikin lemper yang dikasih stiker khusus makanan, jadi nya unyu-unyu deh.
Kreasi gitamulyandari
Favorit aulinakitchen
4 years ago
Bahan
Kulit:
500gr beras ketan, rendam 2jam
300ml santan Kara
100ml air
2 daun pandan
3 daun jeruk
Sejumput garam
Kukus beras ketan selama 20menit
Masak beras ketan bersama santan KARA dan bahan2 sisa sampai air meresap
Kukus lagi beras ketan selama 30menit
Bahan isian:
500gr dada ayam, rebus, suwir
250ml santan Kara
gula, garam, penyedap
Bumbu halus:
6 siung bwg merah
3 siung bwg putih
3 butir kemiri sangrai
1sdt ketumbar bubuk
Bumbu aromatik :
1btg serai, geprek
2 daun salam
3 daun jeruk
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu aromatik2. Masukkan ayam suwir
3. Lanjjut santan, gula garam penyedap
4. Masak terus sampai mengering, matang angkat
Penyelesaian:
1. Ambil adonan 50gr, pipihkan..beri isian 20gr..bulatkan
2. Bentuk segitiga dg cetakan onigiri
3. Beri stiker khusus makanan, selesai.
#LemperAyam
