Mango Falooda
CloseKali ini saya membuat Mango Falooda, minuman khas India yang rasanya sangat segar dan enak sekali.
Dengan bahan utama Kara Santan, saya membuat Santan Foam dan Es Krim Mangga Santan yg rasanya enakkk + segerr banget.
Daridulu, gak pernah ada yang bisa menandingi santan kara karna rasanya lebih maknyuss, bikin semua masakan dan minuman jdi lebih enak.
Kreasi yolandangelina
Favorit siskaprimadani
1 year ago
Bahan
Es Krim Mangga Santan Kara:
2 buah Mangga, haluskan
2 sdm Susu Kental Manis
70gr gula pasir
65ml Santan Kara @karasantan.id
Bahan Santan Foam:
65 ml Santan Kara @karasantan.id
3 sdm Susu Kental Manis
1 sdm Madu
Pelengkap:
50gr Biji Selasih, rendam sampai mengembang
Vermicili/bihun, rendam dengan air panas
Pure Mangga (2 buah mangga dihaluskan)
Potongan buah mangga
Granola
Cara membuat
Es Krim Mangga Santan Kara:Satukan semua bahan, lalu mixer sampai tercampur rata, pindahkan ke dalam tepak dan tambahkan potongan mangga di atas es krim, lalu bekukan ke dalam freezer.
Santan Foam:
Dinginkan santan kara di dalam freezer selama 1 jam, lalu satukan santan Kara dan susu kental manis ke dalam mangkok, lalu mixer dgn kecepatan tinggi sampai mengembang dan berubah menjadi foam, dan siap digunakan.
Langkah penyajian:
1. Siapkan gelas, lalu susun dan masukkan:
Potongan mangga,
2 sdm biji selasih,
1 sdm vermicili,
3 sdm pure mangga,
2 scoop es krim mangga santan,
2 sdm biji selasih,
3 sdm santan foam,
1 Scoop Es Krim Mangga santan di atasnya, dan
2. Topping Granola & potongan mangga di atas Es Krim.
Siap di sajikan
#MangoFalooda
